Ehhez mindenképpen aktivizálni kell azokat a pajzsmirigyeket, melyek az emésztési és elégetési folyamatokért felelősek. Ennek érdekében fejlesztették ki a Max Planck diétát. A diéta két hétig tart, mely időtartam alatt a tápanyag hasznosítás folyamata megváltozik oly módon, hogy a diéta befejezése után is megfelelően működik szervezetünk anyagcseréje.
A Max Planck diéta igen szigorú és az előírt ételektől, továbbá a sorrendtől nem szabad eltérni a végeredmény érdekében. Az alábbiakban felsorolt heti étrend nem csak útmutató, hanem szigorú betartást igényel. A diéta elve a saláta, hús és feketekávé bevitele csökkentett szénhidrát tartalom bevitelével. A pontos étkezési rend a következő.
Hétfő
Reggeli: tetszőleges mennyiségű feketekávé tej és cukor nélkül.
Ebéd: tetszőleges mennyiségű spenót két főtt tojással.
Vacsora: egy nagy grillezett steak tetszőleges mennyiségű zöldsalátával.
Kedd
Reggeli: egy száraz zsemle feketekávéval tej és cukor nélkül.
Ebéd: egy nagy grillezett steak tetszőleges mennyiségű salátával és gyümölccsel.
Vacsora: tetszőleges mennyiségű főtt sonka.
Szerda
Reggeli: egy száraz zsemle feketekávéval tej és cukor nélkül.
Ebéd: két főtt tojás tetszőleges mennyiségű salátával és paradicsommal.
Vacsora: tetszőleges mennyiségű főtt sonka zöld salátával.
Csütörtök
Reggeli: egy száraz zsemle feketekávéval tej és cukor nélkül.
Ebéd: egy főtt tojás főtt répával és citrommal.
Vacsora: gyümölcsök és natúrjoghurt.
Péntek
Reggeli: répa citrommal, feketekávé tej és cukor nélkül.
Ebéd: párolt hal tetszőleges mennyiségű paradicsommal.
Vacsora: egy nagy grillezett steak tetszőleges mennyiségű zöld salátával.
Szombat
Reggeli: tetszőleges mennyiségű feketekávé tej és cukor nélkül.
Ebéd: tetszőleges mennyiségű grill csirke.
Vacsora: két főtt tojás tetszőleges mennyiségű répával.
Vasárnap
Reggeli: citromos tea.
Ebéd: egy nagy grillezett steak tetszőleges mennyiségű gyümölccsel.
Vacsora: az eddigi vacsorák közül szabadon választható.
Az egy hetes Max Planck kúrát még egyszer ismételjük meg, nagyon ügyeljünk a sorrendre, az étkezések nem felcserélhetők. A két hét alatt alkohol nem fogyasztható.
